Présentation

Les vignerons sur la commune

Vignobles de Monthou sur Cher

Situé dans l'aire d'appellation contrôlée "Touraine", le vignoble de Monthou sur Cher s'étend sur une superficie de 270 hectares environ.

Les cépages principaux qui composent le vignoble sont dans l'ordre:

• En Blanc: Le sauvignon, le chenin (pour les vins effervescents)
• En Rouge: Le gamay, Le cabernet, le côt
• En Rosé: mêmes cépages qu'en "rouge" auxquels il faut ajouter le Pineau d'Aunis.

Essentiellement plantées sur la partie sud de la commune (côteaux du Cher), les vignes de Monthou bénéficient d'une exposition privilégiée qui confère au vin une qualité indéniable et reconnue.

La majorité des quinze vignerons qui exploient le vignoble, vinifient en cave particulière. La plupart d'entre eux commercialisent leur production en vente directe à la cave.